Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 269
Toppmakroner.
0.5 kg sukker (flormelis), 0.5 kg mandler, 5 stk eggehviter
Mandlene skåldes, støtes fine, tilsettes sukkeret og de halvvispede eggehviter; alt støtes i en marmormorter til en stiv deig, dannes til topper og stekes gulbrune på smurt plate.