Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Sour-Milk Cake

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 271 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Stir the butter, sugar, and eggs together, add the flour with the baker's ammonia, then stir in the sour milk little by little at the end, whisking the batter quickly smooth and fine.

  2. 2

    Pour into a baking pan, sprinkle with sugar and cinnamon, and bake in a medium-hot oven for about ½ hour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 271) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Surmelkskake. 200 g smør, smør. 300 g sukker, sukker. 500 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l sur melk, melk. 3 stk egg, 3.5 egg. 3,5 ts hjortetakksalt hjortetakksalt. Smør, sukker og egg røres sammen, tilsettes melet med hjortetakksaltet, irøres til slutt den sure melk litt efter litt, røren vispes hurtig glatt og fin. fin.. Has i stekepanne, bestrøes med sukker og kanel, stekes i middelsvarm ovn ca. ½ time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!