Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Surmelksuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 4 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melet udrøres med den søde melk, heldes i den sure melk, haves i en jerngryde, sættes over ilden og gives under sterk vispen et opkog.

  2. 2

    Eggeblommen og fløden vispes sammen i terrinen; suppen heldes i, idet man visper sterkt. Salt og sukker tilsættes efter smag.

  3. 3

    Sukkerkavringer serveres til suppen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 4) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Surmelksuppe 2 l syrlig melk, melk. 25 g hvedemel, hvedemel. 1 dl sød melk, melk. 1 stk eggeblomme, eggeblomme. 1 dl fløde, salt, sukker fløde. salt. sukker. Melet udrøres med den søde melk, heldes i den sure melk, haves i en jerngryde, sættes over ilden og gives under sterk vispen et opkog. opkog.. Eggeblommen og fløden vispes sammen i terrinen; suppen heldes i, idet man visper sterkt. Salt og sukker tilsættes efter smag. smag.. Sukkerkavringer serveres til suppen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!