Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Surkål

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 107 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalen skjæres i fine strimler, lægges i gryde lagvis med mel, salt og karve; paaheldes tynd kjødkraft eller i mangel heraf vand.

  2. 2

    Koger ca. 2 timer.

  3. 3

    Tilsæt 1 theske eddike og 1 theske sukker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 107)~33% av teksten endretfjernetlagt til
Surkaal. 1 stk stort kaalhoved. kaalhoved, 1 spiseske mel (20 gr.). mel, 1 spiseske karve. karve, 1 spiseske salt. 0,5 salt, 0.5 l kjødkraft. kjødkraft, 1 theske eddike. eddike, 1 theske sukker. sukker Kaalen skjæres i fine strimler, lægges i gryde lagvis med mel, salt og karve; paaheldes tynd kjødkraft eller i mangel heraf vand.. vand. Koger ca. 2 timer.. timer. Tilsæt 1 theske eddike og 1 theske sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!