Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kålrabistappe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede kaalrabi skjæres i skiver, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør.

  2. 2

    Tages op, knuses fin.

  3. 3

    En jevning laves af 30 gr. margarin, 20 gr. hvedemel og 2 dcl. melk; margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog.

  4. 4

    Tilsættes kaalrabien, gives igjen et opkog og tilsættes peber og salt efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Kaalrabistappe. kaalrabi, kaalrabi. 30 gr margarin, margarin (til jevning). 20 gr hvedemel, hvedemel (til jevning). 2 dcl melk, peber, melk (til jevning). peber (efter smag). salt (efter smag). Den rensede kaalrabi skjæres i skiver, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør. mør.. Tages op, knuses fin. fin.. En jevning laves af 30 gr. margarin, 20 gr. hvedemel og 2 dcl. melk; margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog. opkog.. Tilsættes kaalrabien, gives igjen et opkog og tilsættes peber og salt efter smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!