Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kålrabistappe

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 105 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den rensede kaalrabi skjæres i skiver, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør.

  2. 2

    Tages op, knuses fin.

  3. 3

    En jevning laves af 30 gr. margarin, 20 gr. hvedemel og 2 dcl. melk; margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog.

  4. 4

    Tilsættes kaalrabien, gives igjen et opkog og tilsættes peber og salt efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Kaalrabistappe. kaalrabi, kaalrabi. 30 gr margarin, margarin (til jevning). 20 gr hvedemel, hvedemel (til jevning). 2 dcl melk, peber, melk (til jevning). peber (efter smag). salt (efter smag). Den rensede kaalrabi skjæres i skiver, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger, til den er mør. mør.. Tages op, knuses fin. fin.. En jevning laves af 30 gr. margarin, 20 gr. hvedemel og 2 dcl. melk; margarinen smeltes, irøres melet, spædes med melken, gives et opkog. opkog.. Tilsættes kaalrabien, gives igjen et opkog og tilsættes peber og salt efter smag.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!