Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Surkål

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 107 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalen skjæres i fine strimler, lægges i gryde lagvis med mel, salt og karve; paaheldes tynd kjødkraft eller i mangel heraf vand.

  2. 2

    Koger ca. 2 timer.

  3. 3

    Tilsæt 1 theske eddike og 1 theske sukker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 107) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Surkaal. 1 stk stort kaalhoved, kaalhoved. 1 spiseske mel, mel (20 gr.). 1 spiseske karve, karve. 1 spiseske salt, 0.5 salt. 0,5 l kjødkraft, kjødkraft. 1 theske eddike, eddike. 1 theske sukker sukker. Kaalen skjæres i fine strimler, lægges i gryde lagvis med mel, salt og karve; paaheldes tynd kjødkraft eller i mangel heraf vand. vand.. Koger ca. 2 timer. timer.. Tilsæt 1 theske eddike og 1 theske sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!