Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sur stikkelsbærsaft

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 65 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Naar man har overflod af stikkelsbær, kan man nyttiggjøre sig dem, man har tilovers, uden videre bekostning.

  2. 2

    Man koger dem med ganske lidt vand, til bærene er istykker, siler dem saa gjennem uldposen.

  3. 3

    Koger derpaa den afrendte saft i 5 minuter, og har den saa kogende varm paa rene — varme og svovlede flasker.

  4. 4

    Korker dem og dypper de korkede flasker i smeltet voks og harpiks med det samme.

  5. 5

    Saften er god til grød eller gelé om vinteren, eller til blanding sammen med blaabærsaft.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 65)~15% av teksten endretfjernetlagt til
stikkelsbær. Sur stikkelsbærsaft stikkelsbær, vand (ganske lidt). Naar man har overflod af stikkelsbær, kan man nyttiggjøre sig dem, man har tilovers, uden videre bekostning.. bekostning. Man koger dem med ganske lidt vand, til bærene er istykker, siler dem saa gjennem uldposen.. uldposen. Koger derpaa den afrendte saft i 5 minuter, og har den saa kogende varm paa rene — varme og svovlede flasker.. flasker. Korker dem og dypper de korkede flasker i smeltet voks og harpiks med det samme.. samme. Saften er god til grød eller gelé om vinteren, eller til blanding sammen med blaabærsaft.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!