Sukkerbrød (mandelkake)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 129 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Sukkerklumperne dyppes i vand, saa de faar trække nogen fugtighed til sig, og koger over langsom varme, indtil det drypper meget tungt fra skeskaftet, som stikkes nedi, ja næsten krystalliserer sig.
2
Da heldes det straks i eggene, der først er pisket i 10 minuter; derefter piskes endnu i 20 minuter.
3
Tilsæt saa melet, sigtet sammen med pulveret, samt ekstrakten.
4
Steg kagen i godt smurt, riflet form i varm ovn i 30 minuter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!