Stekt sei

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 90 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Seien befris for skinn og ben, skjæres på skrå i tynne skiver, der vendes i det blandede mel, støtte kavring, salt og peber.
2
Brunes på pande i det lett brunede smør. Påhelles brunet smør opkokt med god seikraft, kokt av skinn og ben.
3
NB. Fisken kan også stekes som biff med løk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!