Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Spinatgrateng med høns

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 16 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den vaskede, kogte Spinat hakkes og haves tilbage i Gryden med 25 Gr. Smør, Kjødkraften samt Peber.

  2. 2

    I en anden Gryde smeltes 25 Gr. Smør, irøres Melet, spædes med Melken, gives et Opkog, tages af Ilden, irøres Eggeblommen; Spinaten og den anden Eggeblomme røres heri, og tilsidst haves kogte, finskaarne Hønseskiver i.

  3. 3

    Lægges lidt høit paa Fad, dækkes med tynde Skiver Franskbrød, der pensles med vispet Eg og smeltet Smør; steges i varm Ovn ca. 20 Min.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 16) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Spinatgratin med Høns. 0.5 0,5 kg spinat, spinat. 25 gr smør, 0.5 smør. 0,5 dcl kjødkraft, 0.5 høne, kjødkraft. 0,5 høne. 1 knivsod peber, peber. 2 eg, salt, eg. salt. 25 gr smør, smør. 15 gr hvedemel, hvedemel. 1 dcl melk melk. Den vaskede, kogte Spinat hakkes og haves tilbage i Gryden med 25 Gr. Smør, Kjødkraften samt Peber. Peber.. I en anden Gryde smeltes 25 Gr. Smør, irøres Melet, spædes med Melken, gives et Opkog, tages af Ilden, irøres Eggeblommen; Spinaten og den anden Eggeblomme røres heri, og tilsidst haves kogte, finskaarne Hønseskiver i. i.. Lægges lidt høit paa Fad, dækkes med tynde Skiver Franskbrød, der pensles med vispet Eg og smeltet Smør; steges i varm Ovn ca. 20 Min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!