Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Spinat (stuet)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 182 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede og skyllede spinat dampes over ilden i sitt eget vann; tas op på en sikt, vannet trykkes av, og spinaten overhelles med koldt vann.

  2. 2

    Spinaten tas straks op og hakkes.

  3. 3

    Smøret smeltes, irøres melet, spes med fløten, gis et opkok, tilsettes sukker og spinaten, som gis et opkok i sausen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 182) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Spinat spinat, 0.5 spinat (1 stor dyp tallerken). 0,5 l vann, vann. 1 ts salt, salt. 35 g smør, smør. 20 g hvetemel, hvetemel. 2 dl fløte eller melk, melk. sukker (1 knivsodd). Den rensede og skyllede spinat dampes over ilden i sitt eget vann; tas op på en sikt, vannet trykkes av, og spinaten overhelles med koldt vann. vann.. Spinaten tas straks op og hakkes. hakkes.. Smøret smeltes, irøres melet, spes med fløten, gis et opkok, tilsettes sukker og spinaten, som gis et opkok i sausen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!