Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Spinat med ost

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Grønnsaker og røtter, s. 84 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Forbered spinaten

    Rens og vask spinaten og hakk den fint.

  2. 2

    Lag jevningen

    Smelt smøret, rør inn melet og spe med melken. Kok opp så vidt. Avkjøl og rør inn spinaten og eggeplommen.

  3. 3

    Vend inn hvite og ost

    Vend inn den stivpiskede eggehviten, og rør til slutt raskt inn den revne osten.

  4. 4

    Stek

    Ha røren i en smurt form og stek den i ikke for varm ovn i ca. 30 minutter. Server med kaldrørt smør.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 84)~58% av teksten endretfjernetlagt til
Spinat med ost 250 g spinat. spinat, 15 g smør. smør, 10 g hvetemel. hvetemel, 1 dl helmelk (fløtemelk i originalen). fløtemelk, 1 stk egg (plomme og hvite skilt). egg, 50 g revet ost. reven ost Rens og vask spinaten og hakk den fint.. fin. Smelt smøret, rør inn i melet og spe med melken. Kok opp så vidt. fløtemelken og gi det såvidt et opkok. Avkjøl røren og rør inn i spinaten og eggeplommen.. Vend eggeplommen, og skjær inn den stivpiskede eggehviten, og rør til slutt raskt inn eggehvite. Tilsist rører man den revne osten.. ost hurtig i. Ha røren i en smurt form og stek den i ikke for varm ovn i ca. 30 minutter. Server med kaldrørt smør. Rørt smør serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!