Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Soja (av sukkerlake)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjennem en fin sil siles lagen i gryde.

  2. 2

    Til f. eks. 6 liter lage tilsættes sukker, laurbærblade, spansk peber og hele nelliker.

  3. 3

    Dette maa koge i flere timer ganske langsomt uden laag over gryden.

  4. 4

    Naar lagen er afskummet, saa intet skum mere viser sig, er der som regel kun 1½ til 2 liter tilbage af de 6.

  5. 5

    Denne siles paa smaa flasker efter først at være farvet med sukkerkulør. Kan opbevares i maanedsvis.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Soja 6 liter sukkerlage, sukkerlage. 2 dcl sukker, sukker. 2 laurbærblade, laurbærblade. 1 spansk peber, peber. 3 nelliker, nelliker (hele). sukkerkulør (til farvning). Gjennem en fin sil siles lagen i gryde. gryde.. Til f. eks. 6 liter lage tilsættes sukker, laurbærblade, spansk peber og hele nelliker. nelliker.. Dette maa koge i flere timer ganske langsomt uden laag over gryden. gryden.. Naar lagen er afskummet, saa intet skum mere viser sig, er der som regel kun 1½ til 2 liter tilbage af de 6. 6.. Denne siles paa smaa flasker efter først at være farvet med sukkerkulør. Kan opbevares i maanedsvis.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!