Smørbrødpudding med råmelk

Smørbrødpudding med raamelk hvedeboller, 0.5 liter raamelk af første maal, 1 liter melk, 5 spiseskeer sukker, 1 theske salt, 1 theske kanel Hvedeboller lægges i et dybt fad. En røre af raamelk, melk, sukker, salt og kanel vispes godt sammen og slaaes over bollerne. Naar alt er godt gjennemblødt og lidt omrørt slaaes det i den smurte form, koges i to timer eller steges i stegovn 1½ time. Serveres med rød saftsauce.