Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Skrapet kjøtt på ristet brød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 10 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet aftørres og skrabes som før forklaret, saltet gnides godt ind; stødes i 10 min. i en liden morter, presses gjennem en ikke altfor fin sigt.

  2. 2

    Den friskt ristede franskbrødskive bestryges med det skrabede og stødte kjød. Serveres straks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 10) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Skrabet Kjød paa ristet Brød 75 gr oksekjød, 0.25 oksekjød. 0,25 theske salt, salt. 1 skive ristet franskbrød franskbrød. Kjødet aftørres og skrabes som før forklaret, saltet gnides godt ind; stødes i 10 min. i en liden morter, presses gjennem en ikke altfor fin sigt. sigt.. Den friskt ristede franskbrødskive bestryges med det skrabede og stødte kjød. Serveres straks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!