Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sildepannekake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Silden renses, avskjæres hode og hale, tørres, vendes i det blandede mel og salt.

  2. 2

    Smøret brunes lett i pannen, og heri legges silden tett inn til hinannen.

  3. 3

    Vendes ved hjelp av et lokk; stekes på den annen side, overhelles eggene godt vispet med melk og irørt den finskårne gressløk. Stekes lysebrun.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Sildepannekake 2 l ansjossild, ansjossild. 1 ss salt, salt. 3 ss mel, mel. 50 g smør eller fett, fett. 2 stk egg, egg. 2 ss melk, gressløk melk. gressløk. Silden renses, avskjæres hode og hale, tørres, vendes i det blandede mel og salt. salt.. Smøret brunes lett i pannen, og heri legges silden tett inn til hinannen. hinannen.. Vendes ved hjelp av et lokk; stekes på den annen side, overhelles eggene godt vispet med melk og irørt den finskårne gressløk. Stekes lysebrun.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!