Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sildeboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 106 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Silden renses, og fiskekjøttet males sammen med det opskårne flesk 1 gang; irøres eggene, pepper og salt efter smak.

  2. 2

    Spes litt efter litt med vannet.

  3. 3

    Bollene stekes i smør eller fett, småtrekker under lokk noen minutter. Serveres med brun fiskesaus. Sildemelke kan males med.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 106) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Sildeboller. 1.25 1,25 kg sild, sild. 100 g flesk, flesk. 2 stk egg, 2.5 egg. 2,5 dl koldt vann, pepper, salt vann (ca.). pepper. salt. Silden renses, og fiskekjøttet males sammen med det opskårne flesk 1 gang; irøres eggene, pepper og salt efter smak. smak.. Spes litt efter litt med vannet. vannet.. Bollene stekes i smør eller fett, småtrekker under lokk noen minutter. Serveres med brun fiskesaus. Sildemelke kan males med.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!