Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sild med grønnsaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 107 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Litt smør legges i bunnen av gryten, herpå legges et lag av røtter, skåret i fine strimler, derpå den rensede sild, skåret i stykker på skrå, til sist røtter og poteter.

  2. 2

    Mel og krydderier strøes mellem lagene, og til sist påhelles vannet.

  3. 3

    Alt småtrekker ved ganske svak varme til grønnsakene er møre. Hvis røttene er senkokte, kan de forvelles i 20 min. før de legges ned med fisken.

  4. 4

    Ved anretningen strøes persille over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 107) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Sild med grønnsaker. 1.5 1,5 kg sild, sild. 60 g smør, smør. 2 stk store gulrøtter, gulrøtter. 2 stk hvite røtter, røtter. 4 stk poteter, poteter. 1 stk løk, løk. 40 g hvetemel, hvetemel. l vann, vann (½–¾ l). 1 ts finhakket persille, salt, pepper persille. salt. pepper. Litt smør legges i bunnen av gryten, herpå legges et lag av røtter, skåret i fine strimler, derpå den rensede sild, skåret i stykker på skrå, til sist røtter og poteter. poteter.. Mel og krydderier strøes mellem lagene, og til sist påhelles vannet. vannet.. Alt småtrekker ved ganske svak varme til grønnsakene er møre. Hvis røttene er senkokte, kan de forvelles i 20 min. før de legges ned med fisken. fisken.. Ved anretningen strøes persille over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!