Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sild med grønnsaker

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 107 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Litt smør legges i bunnen av gryten, herpå legges et lag av røtter, skåret i fine strimler, derpå den rensede sild, skåret i stykker på skrå, til sist røtter og poteter.

  2. 2

    Mel og krydderier strøes mellem lagene, og til sist påhelles vannet.

  3. 3

    Alt småtrekker ved ganske svak varme til grønnsakene er møre. Hvis røttene er senkokte, kan de forvelles i 20 min. før de legges ned med fisken.

  4. 4

    Ved anretningen strøes persille over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 107) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Sild med grønnsaker. 1.5 1,5 kg sild, sild. 60 g smør, smør. 2 stk store gulrøtter, gulrøtter. 2 stk hvite røtter, røtter. 4 stk poteter, poteter. 1 stk løk, løk. 40 g hvetemel, hvetemel. l vann, vann (½–¾ l). 1 ts finhakket persille, salt, pepper persille. salt. pepper. Litt smør legges i bunnen av gryten, herpå legges et lag av røtter, skåret i fine strimler, derpå den rensede sild, skåret i stykker på skrå, til sist røtter og poteter. poteter.. Mel og krydderier strøes mellem lagene, og til sist påhelles vannet. vannet.. Alt småtrekker ved ganske svak varme til grønnsakene er møre. Hvis røttene er senkokte, kan de forvelles i 20 min. før de legges ned med fisken. fisken.. Ved anretningen strøes persille over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!