Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Saithe patties

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 102 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The fish is ground 3 times with the fat, onion, salt, and the flour. The milk is thinned in little by little. Pepper and nutmeg to taste.

  2. 2

    Shape into round patties, which are fried in butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 102) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Seikaker 1 kg skrapet sei, sei. 2 dl nyretalg eller 100 g smør, smør. 1 ss salt, salt. 2 ss potetmel, potetmel. 1 stk løk, løk. 2 dl melk, melk. 1 ts pepper, 0.5 pepper. 0,5 ts muskat muskat. Fisken males 3 ganger med fett, løk, salt og melet. Melken spes i litt efter litt. Pepper og muskat efter smak. smak.. Dannes til runde kaker, som stekes i smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!