Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sild som biff

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 105 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Silden renses, skjæres fra ryggbenet og befries for ben.

  2. 2

    Kavring, pepper og salt blandes, og heri vendes sildehalvdelene, som stekes pent brune.

  3. 3

    Legges op på fat; den finskårne, brunede løk legges over fisken, og brun fiskesaus helles over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Sild som biff 1.5 1,5 kg sild, kavring, sild. kavring. 1 ss salt, 0.5 salt. 0,5 ts pepper, pepper. 1 stk stor løk, løk. fett eller smør smør. Silden renses, skjæres fra ryggbenet og befries for ben. ben.. Kavring, pepper og salt blandes, og heri vendes sildehalvdelene, som stekes pent brune. brune.. Legges op på fat; den finskårne, brunede løk legges over fisken, og brun fiskesaus helles over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!