Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sildekoteletter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 106 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Silden renses; kjøttet skrapes fra skinn og ben.

  2. 2

    Kjøttet blandes godt med mel og krydderier; dannes til spisse kaker, vendes i melk eller egg og kavring.

  3. 3

    Stekes lysebrune. Brunet smør helles over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 106) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Sildekoteletter. 1.5 1,5 kg sild, sild. 2 ss hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ss potetmel, potetmel. 1 dl støtt kavring, kavring. melk eller eggehvite, pepper, salt eggehvite. pepper. salt. Silden renses; kjøttet skrapes fra skinn og ben. ben.. Kjøttet blandes godt med mel og krydderier; dannes til spisse kaker, vendes i melk eller egg og kavring. kavring.. Stekes lysebrune. Brunet smør helles over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!