Sild, røkt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 342 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Vask silden godt, legg den i vann i 24 timer; bytt vann et par ganger i denne tid.
2
Legges igjen i nytt vann med 2 spiseskjeer røkesyre til 6 sild. Vannet skal stå over fisken.
3
Ligger i 24 timer; tas opp, henges opp til tørring et par dager og serveres.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!