Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rognpudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 35 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    1 stor torskerogn stødes ganske fin med de 8 skeer hvedemel.

  2. 2

    Bland i de kogte, kolde, vel udgnedne poteter, sukker, stødte sukkerkavringer, nysilet melk, kardemomme, korinter eller sultanarosiner og salt.

  3. 3

    Heldes i godt smurt og strøet form.

  4. 4

    Koges i vandbad, indtil intet hænger ved vispepinden, som man stikker ind til midten af puddingen. Man maa beregne mindst 2 timers kogning.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 35)~31% av teksten endretfjernetlagt til
Rognpudding 1 stk stor torskerogn. torskerogn, 8 skeer hvedemel. 4,5 hvedemel, 4.5 stk kogte, kolde, vel udgnedne poteter (4–5 poteter). poteter, 1 dcl sukker. sukker, 16 stk stødte sukkerkavringer. 1,5 sukkerkavringer, 1.5 l nysilet melk. 0,5 melk, 0.5 theske kardemomme. kardemomme, haandfuld vaskede korinter eller sultanarosiner (en haandfuld). sultanarosiner, 1 theske salt (en toppet theske). 1 stor torskerogn stødes ganske fin med de 8 skeer hvedemel.. hvedemel. Bland i de kogte, kolde, vel udgnedne poteter, sukker, stødte sukkerkavringer, nysilet melk, kardemomme, korinter eller sultanarosiner og salt.. salt. Heldes i godt smurt og strøet form.. form. Koges i vandbad, indtil intet hænger ved vispepinden, som man stikker ind til midten af puddingen. Man maa beregne mindst 2 timers kogning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!