Røkt pigghå

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Fisken rundrenses, vaskes, strøs med salt over og under, og ligger således 1—2 døgn. Vaskes, tørres og røykes.
2
Kokes i litt store stykker, eller den kan kokes hel. Skinnet flås av før fisken serveres.
3
Intet er bedre enn smør med persille til, men går ikke det, så ta persillesaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!