Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Røkt pigghå

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 36 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Fisken rundrenses, vaskes, strøs med salt over og under, og ligger således 1—2 døgn. Vaskes, tørres og røykes.

  2. 2

    Kokes i litt store stykker, eller den kan kokes hel. Skinnet flås av før fisken serveres.

  3. 3

    Intet er bedre enn smør med persille til, men går ikke det, så ta persillesaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~11% av teksten endretfjernetlagt til
Røykt pigghå. Fisken rundrenses, vaskes, strøs med salt over og under, og ligger således 1—2 døgn. Vaskes, tørres og røykes. røykes.. Kokes i litt store stykker, eller den kan kokes hel. Skinnet flås av før fisken serveres. serveres.. Intet er bedre enn smør med persille til, men går ikke det, så ta persillesaus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!