Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Røkt pigghå

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken rundrenses, vaskes, strøs med salt over og under, og ligger således 1—2 døgn. Vaskes, tørres og røykes.

  2. 2

    Kokes i litt store stykker, eller den kan kokes hel. Skinnet flås av før fisken serveres.

  3. 3

    Intet er bedre enn smør med persille til, men går ikke det, så ta persillesaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 36) → Modernisert~11% av teksten endretfjernetlagt til
Røykt pigghå. Fisken rundrenses, vaskes, strøs med salt over og under, og ligger således 1—2 døgn. Vaskes, tørres og røykes. røykes.. Kokes i litt store stykker, eller den kan kokes hel. Skinnet flås av før fisken serveres. serveres.. Intet er bedre enn smør med persille til, men går ikke det, så ta persillesaus.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!