Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sildepudding

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 39 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    De rensede sild legges i vann natten over. Silda fratas skinn og alle ben, og sildene skjæres i småstykker.

  2. 2

    Potetene skjæres i skiver og legges lagvis med silda i smurt, ildfast form. Første og siste lag bør være poteter.

  3. 3

    Melet utrøres med de vispede egg, tilsettes litt pepper og helles over silda i formen.

  4. 4

    Den revne ost strøs over, og puddingen stekes i god varm ovn ca. 1/2 time.

  5. 5

    Serveres med smeltet smør blandet med litt fløtemelk og med rødbetsalat. Flatbrød til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Sildepudding 2 stk salte sild, 1.5 sild. 1,5 liter kokte poteter, 0.25 poteter. 0,25 ts pepper, pepper. 2 stk egg, egg. 1 ss byggmel, 4.5 byggmel. 4,5 dl melk, melk. 2 ss reven ost ost. De rensede sild legges i vann natten over. Silda fratas skinn og alle ben, og sildene skjæres i småstykker. småstykker.. Potetene skjæres i skiver og legges lagvis med silda i smurt, ildfast form. Første og siste lag bør være poteter. poteter.. Melet utrøres med de vispede egg, tilsettes litt pepper og helles over silda i formen. formen.. Den revne ost strøs over, og puddingen stekes i god varm ovn ca. 1/2 time. time.. Serveres med smeltet smør blandet med litt fløtemelk og med rødbetsalat. Flatbrød til.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!