Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – tirsdag middag, s. 37 (falt i det fri)
Trekk grønnsakene
Skjær potetene og det grønne av purren i små stykker og la dem trekke i margarinen i 10 minutter. De skal ikke brunes.
Kok
Tilsett 2 dl vann og kok under lokk til potetene er kokt.
Videre fremgangsmåte
Resten av fremgangsmåten står på side 72 i boken (mel, vann og krydder er oppgitt i ingredienslisten).
1939-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Potet
Margarin
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
