Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetpuré med gulrøtter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 110 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte, varme Poteter presses gjennem Purépresse, haves i Gryde, vispes sterkt med den kogende Melk, det smeltede Smør og Saltet.

  2. 2

    Naar dette er ganske gjennemvarmet, presses Puréen gjennem Pressen lige paa det Fad, Puréen skal serveres paa.

  3. 3

    Puréen presses i Pyramideform, og smaa kogte, vel skrabede Gulerødder stikkes i Puréen, overheldes smeltet Smør, hvori finhakket Persille eller en lys Sauce til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 110) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Potetespuré med Gulerødder 8 stk store Poteter, Poteter. 3 spiseske smeltet Smør, Smør. 1 deciliter Melk, Melk. 1 theske Salt, Gulerødder Salt. Gulerødder. De kogte, varme Poteter presses gjennem Purépresse, haves i Gryde, vispes sterkt med den kogende Melk, det smeltede Smør og Saltet. Saltet.. Naar dette er ganske gjennemvarmet, presses Puréen gjennem Pressen lige paa det Fad, Puréen skal serveres paa. paa.. Puréen presses i Pyramideform, og smaa kogte, vel skrabede Gulerødder stikkes i Puréen, overheldes smeltet Smør, hvori finhakket Persille eller en lys Sauce til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!