Potetpuré med gulrøtter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 110 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De kogte, varme Poteter presses gjennem Purépresse, haves i Gryde, vispes sterkt med den kogende Melk, det smeltede Smør og Saltet.
2
Naar dette er ganske gjennemvarmet, presses Puréen gjennem Pressen lige paa det Fad, Puréen skal serveres paa.
3
Puréen presses i Pyramideform, og smaa kogte, vel skrabede Gulerødder stikkes i Puréen, overheldes smeltet Smør, hvori finhakket Persille eller en lys Sauce til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!