1939-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».
KorrekturlestSide 76
Potetklubb eller raspeball.
1 kg rå poteter, 0.25 kg kokte poteter, 250 g grynmel, 1 ss salt
De skrelte, revne rå poteter og de kokte, knuste poteter blandes, tilsettes salt og mel. Av deigen lages med skje boller. De koker i saltet vann ca. ¾ time. Serveres rykende varme med mysmørsaus eller fleskefett til.
