Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetposteier

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 74 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Mal potetene og rør inn salt, pepper, egg og smør.

  2. 2

    Fyll

    Ta en spiseskje av massen og klapp den godt ned. Legg litt tykk fiskestuing midt på og dekk med potetdeig.

  3. 3

    Panér og stek

    Rull bollene i griljermel (støtt, tørket brød) og stek dem på en smurt plate.

  4. 4

    Server

    Server posteiene med brunet smør eller brun saus og salat.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 74) → Modernisert~57% av teksten endretfjernetlagt til
Potetposteier. 0.75 0,75 kg kokte poteter, Salt og pepper, poteter. salt. pepper. 1 stk egg, egg. 30 g smør Potetene males smør. tykk fiskestuing (til fyll). griljermel (støtt, tørket brød). Mal potetene og tilsettes rør inn salt, pepper, egg og smør. smør.. Ta en spiseskje av massen, massen og klapp den godt ned, legg ned. Legg litt tykk fiskestuing midt på og dekk denne med potetdeig. potetdeig.. Rull bollene i støtt, tørret brød griljermel (støtt, tørket brød) og stek dem på en smurt plate. Posteiene serveres plate.. Server posteiene med brunet smør eller brun saus og salat.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!