Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetkake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggeblommer og sukker slaaes sammen 1 time.

  2. 2

    Heri røres mandlerne, saft og skal af citron, hvorpaa de revne poteter røres forsigtig i, og tilsidst de stive hvider.

  3. 3

    Røren heldes i form og steges ca. 1 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 39)~41% av teksten endretfjernetlagt til
Poteteskage 12 stk eggeblommer. eggeblommer, 375 gr sukker. sukker, 250 gr mandler (hvoraf nogle bitre). mandler, saft og skal af citron (1 stor eller 2 mindre citroner). citron, 560 gr revne poteter (helst faste, kogt dagen forud, ligger uskrællede natten over). poteter, 12 stk stive hvider (af eggene). Eggeblommer og sukker slaaes sammen 1 time.. time. Heri røres mandlerne, saft og skal af citron, hvorpaa de revne poteter røres forsigtig i, og tilsidst de stive hvider.. hvider. Røren heldes i form og steges ca. 1 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!