Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetfrikadeller med kjøtt

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 75 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bland deigen

    Bland de revne rå potetene med mel, smeltet smør, vispet egg, melk og finhakket lett røkt skinke.

  2. 2

    Stek

    Form deigen til runde kaker og stek dem i litt fett eller smør.

  3. 3

    Server

    Strø hakket persille over de ferdige frikadellene og server dem med stuede poteter.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 75) → Modernisert~64% av teksten endretfjernetlagt til
Potetfrikadeller med kjøtt. 0.5 0,5 kg poteter, rå poteter (revne). 50 g hvetemel, hvetemel. 60 g smør, smør (smeltet). 1 stk egg, 1.5 egg (vispet). 1,5 dl melk, melk. 300 g finhakket lett røkt skinke De rå (finhakket). persille (hakket, til å strø over). Bland de revne poteter blandes rå potetene med mel, smeltet smør, vispet egg, melk og finhakket lett røkt skinke. Deigen dannes skinke.. Form deigen til runde kaker som stekes og stek dem i litt fett eller smør. De ferdige frikadeller strøs med smør.. Strø hakket persille over de ferdige frikadellene og serveres server dem med stuede poteter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!