Potetfrikadeller med kjøtt

Name: Potetfrikadeller med kjøtt
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 0,5 kg rå poteter (revne); 50 g hvetemel; 60 g smør (smeltet); 1 stk egg (vispet); 1,5 dl melk; 300 g lett røkt skinke (finhakket); persille (hakket, til å strø over)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 75 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Bland deigen
Bland de revne rå potetene med mel, smeltet smør, vispet egg, melk og finhakket lett røkt skinke.
2
Stek
Form deigen til runde kaker og stek dem i litt fett eller smør.
3
Server
Strø hakket persille over de ferdige frikadellene og server dem med stuede poteter.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!