Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Plukkfisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Plukfisk af vel udvandet tørret eller saltet fisk.

  2. 2

    Fisken skjæres i smaa stykker, befriet fra skind og ben og lægges lagvis med raa opskaarne poteter.

  3. 3

    For hvert lag strør man lidt peber, ingefær, 1 ske mel.

  4. 4

    Tilslut et lidet stykke smør, saameget man vilde bruge til en hvid sauce og en eller to kopper god melk efter portionens størrelse.

  5. 5

    Det hele faar koge under laag, til alt er vel gjennemkogt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!