Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Overjordisk kålrabi

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 62 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De bør helst koges med skallet paa, som da med lethed skrælles af.

  2. 2

    Skjæres i fine strimler, overheldes enten rørt smør eller smeltet meierismør.

  3. 3

    Tillaves de som puré, tager man en skive smør, en theske mel og 3 dcl. flødemelk eller nysilet melk, tillaver heraf en jevn sauce.

  4. 4

    Naar den koger, røres de pressede rødder i, og man salter efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 62)~30% av teksten endretfjernetlagt til
overjords Overjords kaalrabi (ikke for store). overjords kaalrabi, rørt smør eller smeltet meierismør (til strimlerne). meierismør, 1 skive smør (til puré). smør, 1 theske mel (til puré). mel, 3 dcl flødemelk eller nysilet melk (til puré). melk, salt (efter smag). De bør helst koges med skallet paa, som da med lethed skrælles af.. af. Skjæres i fine strimler, overheldes enten rørt smør eller smeltet meierismør.. meierismør. Tillaves de som puré, tager man en skive smør, en theske mel og 3 dcl. flødemelk eller nysilet melk, tillaver heraf en jevn sauce.. sauce. Naar den koger, røres de pressede rødder i, og man salter efter smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!