Oksekjøttrester med sennep

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 45 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De kogte, kolde poteter skjæres i skiver, ligeledes den rensede løg.
2
Smørret eller fedtet brunes i stegepande, og heri brunes løgen tilligemed potetesskiverne, bestrøes med peber og salt efter smag.
3
Naar poteterne er ganske gjennemvarme, lægges kjødet i panden efter først at være skaaret i ikke for tykke skiver eller lidt store firkanter.
4
Efterat dette er varmet, røres sennepen i, og kjødet anrettes straks.
5
NB. Alle rester af forskjellige sorter kjød samt tiloversblevne poteter kan anvendes til denne ret.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!