Nyreragu

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 234 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Sausen kan tilsettes vin, løk, pepper, tomater, selleri o. s. v.
2
Den utvannede kokte eller stekte nyre skjæres i skiver og varmes i den tillagede saus, men skal ikke koke.
3
Sausen kan lages brun eller lys, som man vil.
4
NB. Alle rester av kokt eller stekt kjøtt av okse, kalv, lam eller svin kan varmes uten å koke i denne ragoutsaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!