Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Nypesuppe

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 108 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok nypene

    Kok de utbløtte nypene, sil dem og press dem gjennom en finmasket sil.

  2. 2

    Jevn og smak til

    Rør potetmelet ut i det kalde vannet og visp det i suppen når den koker. Ha i sukker.

  3. 3

    Server

    Server suppen med kavringer til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 108)~72% av teksten endretfjernetlagt til
Nypesuppe 1 l vann. vann, 2 dl tørkede nyper (ca. 75 g). tørrete nyper, 20 g sukker. sukker, 10 g potetmel. potetmel, 2 ss kaldt vann (til utrøring av potetmelet). Kok de De utbløtte nypene, sil dem nyper kokes, siles og press dem gjennom en finmasket sil.. Rør potetmelet ut presses gjennem hårsikt. Potetmelet utrøres i det kalde vannet kolde vann og visp det vispes i suppen når den denne koker. Ha Sukker has i sukker.. Server suppen med og kavringer serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!