Nypesuppe

Name: Nypesuppe
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 l vann; 2 dl tørkede nyper (ca. 75 g); 20 g sukker; 10 g potetmel; 2 ss kaldt vann (til utrøring av potetmelet)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 108 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Kok nypene
Kok de utbløtte nypene, sil dem og press dem gjennom en finmasket sil.
2
Jevn og smak til
Rør potetmelet ut i det kalde vannet og visp det i suppen når den koker. Ha i sukker.
3
Server
Server suppen med kavringer til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

MyssmørsuppeTrygg kost 1939
PotetsuppeTrygg kost 1939
Melkesuppe med grønnsakerTrygg kost 1939
Potetsuppe ITrygg kost 1939
MelkesuppeTrygg kost 1939
Potetsuppe IITrygg kost 1939
MelkeløksuppeTrygg kost 1939
RabarbrasuppeTrygg kost 1939

Les også

Slik lærte Henriette Schønberg Erken Norge å lage mat: de 24 kjøkkendemonstrasjonene
Slik tok Erken vare på maten: sylting, safting og konservering
Erkens bakeråd: slik lykkes du med hjemmebakt brød

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!