Originaloppskrift fra 1941
Ordrett fra «God, billig dagskost» (1941) – krigsårenes sparekost.
KorrekturlestSide 30
Nypegrøt av tørrede nyper eller nypepulver.
tørrede nyper eller nypepulver, 1 liter vann, 1.5 dl sukker (til 1 liter mos), 60 g potetmel, fløtemelk
Nypene eller pulveret legges natten over i bløt i 1 liter vann. De tørrede nyper koker deretter i utbløtingsvannet ca. 3/4 time, nypepulveret i 5 min., begge under lokk. Sil og press mest mulig. Til 1 liter mos tas ca. 1 1/2 dl sukker. Grøten jevnes med 60 g potetmel utrørt i kaldt vann. Gi grøten et raskt oppkok. Serveres med fløtemelk.