Napoleonskake

Slik gjør du

1. 1

   Lag deigen

   Smuldre en tredjedel av smøret med melet og rør inn vannet litt om gangen. Bank resten av smøret inn med kjevlen.

2. 2

   Kjevle og stikk ut

   Kjevle deigen helt tynn og legg den utover en plate. Skjær 3 fingre brede strimler på 10–12 cm med et utstikkerhjul dyppet i mel.

3. 3

   Stek

   Sett platen i ovnen og stek strimlene lyse gyllenbrune ved ikke for sterk varme.

4. 4

   Fyll og glaser

   Når strimlene er godt avkjølt, belegg en strimmel med krem. Legg en annen strimmel over med bunnen opp, og glaser.