Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Morkelsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 182 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De rensede Morkler skjæres op eller grovhakkes, haves i det smeltede Smør, tilsættes Persillen.

  2. 2

    Blandes godt sammen over Ilden, Kjødkraften haves i, koger til Morklerne er ganske møre.

  3. 3

    Eggeblommerne røres tykke og hvide i Terrinen og Suppen heldes heri under sterk Vispning.

  4. 4

    Citronsaften og Salt tilsættes efter Smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 182) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Morkelsuppe 125 gr Smør, Smør. 1 tallerkenfuld Morkler, Morkler. 1 spiseske finhakket Persille, 2.5 Persille. 2,5 l Kjødkraft, Kjødkraft. 3 stk Eggeblommer, Eggeblommer. 1 theske Citronsaft Citronsaft. De rensede Morkler skjæres op eller grovhakkes, haves i det smeltede Smør, tilsættes Persillen. Persillen.. Blandes godt sammen over Ilden, Kjødkraften haves i, koger til Morklerne er ganske møre. møre.. Eggeblommerne røres tykke og hvide i Terrinen og Suppen heldes heri under sterk Vispning. Vispning.. Citronsaften og Salt tilsættes efter Smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!