Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Linsesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 125 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lindserne lægges Natten over i koldt Vand.

  2. 2

    Fedtet eller Smørret smeltes, Lindserne veies heri, efter at Vandet er silet fra, den finskaarne Løg og den smaatskaarne Selleri haves ogsaa i; dette smaasurrer under Omrøren i 5 Minutter.

  3. 3

    Det kolde Vand heldes paa og Suppen smaakoger til Lindserne er møre, presses gjennem Dørslag, haves tilbage i Gryden, tilsæt Peber og Salt efter Smag og lad Suppen faa et Opkog.

  4. 4

    Hvis ikke Selleri kan skaffes, kan man benytte Sellerisalt istedetfor.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 125) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Lindsesuppe 0.5 0,5 L. Lindser, Lindser. 1 Løg, Løg. 1 Sellerirod, Sellerirod (liden). 30 Gr. Fedt eller Smør, 0.25 Smør. 0,25 Theske Peber, Salt, 2.5 Peber. Salt. 2,5 L. Vand Vand. Lindserne lægges Natten over i koldt Vand. Vand.. Fedtet eller Smørret smeltes, Lindserne veies heri, efter at Vandet er silet fra, den finskaarne Løg og den smaatskaarne Selleri haves ogsaa i; dette smaasurrer under Omrøren i 5 Minutter. Minutter.. Det kolde Vand heldes paa og Suppen smaakoger til Lindserne er møre, presses gjennem Dørslag, haves tilbage i Gryden, tilsæt Peber og Salt efter Smag og lad Suppen faa et Opkog. Opkog.. Hvis ikke Selleri kan skaffes, kan man benytte Sellerisalt istedetfor.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!