Mølse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 126 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Nysilet melk koger ind i flere timer, til den bliver gul og sød.
2
Man brister den da med lidt sur melk eller osteløbe, og rører forsigtig fra bunden, saa osteklumperne ikke gaar formeget i stykker.
3
I det samme melken er brusten i klumper, tages gryden af varmen. Jo løsere osten er, jo bedre.
4
Mølsen spises som suppemad, og er anseet for en meget god og fin ret, der bruges meget i gjestebud.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!