Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Melketynnkake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 24 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melken og margarinen kokes op og melet has på, koker op, avkjøles. Når deigen er kold, kjevles den ut, stekes på takke, vendes når den er lysegul, overstrykes straks. Nedenstående røre, litt tykk. Når røren er tørr, skjæres leivene op i firkanter.

  2. 2

    Røre: Alt røres koldt sammen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940Modernisert
Til1940Modernisert
1940 (korrekturlest, s. 24) → Modernisert~39% av teksten endretfjernetlagt til
MELKETYNNKAKE 3 l nysilt melk, 0.5 melk. 0,5 kg margarin, 1.25 margarin. 1,25 kg hvetemel, 1.25 hvetemel. 1,25 l fløte, 0.5 fløte (til røren). 0,5 l melk, melk (til røren). 750 gr farin, farin (til røren). 600 gr hvetemel, 1.5 hvetemel (til røren). 1,5 teskje kardemomme (til røren). Melken og margarinen kokes op og melet has på, koker op, avkjøles. Når deigen er kold, kjevles den ut, stekes på takke, vendes når den er lysegul, overstrykes straks. Nedenstående røre, litt tykk. Når røren er tørr, skjæres leivene op i firkanter. firkanter.. Røre: Alt røres koldt sammen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!