Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Milk Thin-Cake

Source: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 24 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bring the milk and margarine to a boil, add the flour, bring to a boil and let cool. When the dough is cold, roll it out, bake on a griddle, turn it when it is light yellow and spread it at once. Use the spread below, a little thick. When the spread is dry, cut the rounds into squares.

  2. 2

    Spread: Stir everything together cold.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940Modernisert
Til1940Modernisert
1940 (korrekturlest, s. 24) → Modernisert~39% av teksten endretfjernetlagt til
MELKETYNNKAKE 3 l nysilt melk, 0.5 melk. 0,5 kg margarin, 1.25 margarin. 1,25 kg hvetemel, 1.25 hvetemel. 1,25 l fløte, 0.5 fløte (til røren). 0,5 l melk, melk (til røren). 750 gr farin, farin (til røren). 600 gr hvetemel, 1.5 hvetemel (til røren). 1,5 teskje kardemomme (til røren). Melken og margarinen kokes op og melet has på, koker op, avkjøles. Når deigen er kold, kjevles den ut, stekes på takke, vendes når den er lysegul, overstrykes straks. Nedenstående røre, litt tykk. Når røren er tørr, skjæres leivene op i firkanter. firkanter.. Røre: Alt røres koldt sammen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!